En cualquier proyecto es fundamental la pureza, calidad y estética que aportan los materiales nobles. Materiales que son también de proximidad, ligados al mismo entorno al que pertenece el espacio, aportando autenticidad, coherencia y sostenibilidad. Mercedes Sierra, Inés Sierra y Javier de la Higuera, nos hablarán en esta sesión del arte de rehabilitar espacios sin perder su espíritu, sabiendo conservar los elementos interesantes existentes, y en equilibrio con la aportación de toques contemporáneos. Y lo harán mostrándonos tres de sus proyectos: el restaurante Gran Clavel, ejemplo de combinación de elementos rehabilitados y contemporáneos; el comercio Octavio Ultramarinos, inspiración tradicional con materiales como la madera y el barro; y el restaurante Calicata, un diseño basado en la tierra de su entorno donde crecen las cepas y la piedra caliza local.